На одни выставки приезжают, чтобы увидеть новинки. На другие — чтобы понять, в каком направлении развивается отрасль. Gulfood Manufacturing определённо относится ко второй категории.
С 3 по 5 ноября 2026 года в Dubai World Trade Centre пройдёт очередная выставка Gulfood Manufacturing — мероприятие, посвящённое всей экосистеме пищевого производства: переработке, упаковке, ингредиентам, автоматизации, контролю и цепочкам поставок. Тема этого года особенно актуальна: Powering Food Security Through Manufacturing Innovation, то есть укрепление продовольственной безопасности с помощью промышленных инноваций.
И мы, команда LAIeF, приедем в Дубай с нашим опытом проектирования и производства оборудования для промышленного выпуска мороженого и порционных замороженных десертов — ice cream novelties, в международную среду, где технологии и производственные мощности всё теснее связаны друг с другом.
Вы найдёте нас в Dubai World Trade Centre, Shk Saeed Hall 3 – S3-C28.
Фабрика будущего — уже не научная фантастика
Одно из наиболее интересных направлений Gulfood Manufacturing 2026 — именно преобразование производственных предприятий.
Среди новых номинаций Industry Excellence Awards 2026 появилась Factory of the Future Award, предназначенная для компаний, которые масштабно внедряют автоматизацию, цифровизацию, робототехнику, искусственный интеллект и технологии Индустрии 4.0. Наряду с этой категорией мероприятие уделяет внимание ИИ и интеллектуальному производству, устойчивому развитию и производству с нулевыми чистыми выбросами.
Иными словами, фабрика будущего — это уже не просто предприятие с большим количеством машин. Это предприятие, где машины обмениваются информацией, собирают данные, оптимизируют процессы и помогают сокращать отходы и потребление ресурсов.
И здесь тема становится особенно интересной и для сферы промышленного производства мороженого. Повышать производительность, конечно, важно. Но сегодня это также означает возможность выпускать разную продукцию, поддерживать стабильное качество, эффективнее использовать ресурсы и быстро реагировать на потребности рынка.
Ведь производить больше — это одно. Производить лучше, с более точным контролем и большей гибкостью, — совсем другая история.
От переработки до искусственного интеллекта
Gulfood Manufacturing 2026 объединяет на одной площадке технологии от переработки и упаковки до автоматизации и цепочек поставок. В разделе переработки представлены, среди прочего, решения для контроля температуры, дозирования и контроля качества; в области автоматизации программа охватывает интеллектуальные датчики, облачные системы, распознавание изображений, анализ данных и робототехнику.
Картину дополняет FoodTech Summit, который в 2026 году соберёт более 100 международных экспертов в области пищевой инженерии, производства, инвестиций и отраслевой политики. Программа посвящена новым технологиям, устойчивому развитию и новым моделям производства. Поэтому речь идёт не только о теории: заявленная цель — представить конкретные практические применения и полезные ориентиры для промышленности.
Кроме того, предусмотрены Innovation Tours — экскурсии, позволяющие посетителям познакомиться с наиболее интересными технологиями непосредственно на выставочной площадке. Это гораздо более эффективный способ заглянуть в будущее, чем гадание на хрустальном шаре: здесь инновации можно увидеть в действии.
Дубай и новый ландшафт пищевого производства
Акцент на продовольственной безопасности не случаен. Выставка 2026 года Gulfood Manufacturing проходит в период, когда Объединённые Арабские Эмираты делают ставку на локализацию пищевого производства, увеличение внутренних производственных мощностей и формирование более устойчивых региональных цепочек поставок. Организаторы выставки особо подчёркивают роль промышленных инноваций в повышении устойчивости продовольственной системы.
Эта ситуация интересна и тем, кто, как LAIeF, разрабатывает технологии для промышленного производства, которое должно быть надёжным, эффективным и способным адаптироваться к разным рынкам.
Кроме того, Ближний Восток уже не просто направление для торговли: это регион, где производство, инвестиции и технологические инновации быстро сближаются. Для международной компании встречи здесь с производителями, представителями отрасли и специалистами означают знакомство с конкретными потребностями и со спросом на технологии, всё больше ориентированные на эффективность и гибкость.
LAIeF: путешествие продолжается
Для LAIeF участие в Gulfood Manufacturing 2026 следует за особенно насыщенным годом международной деятельности.
В 2026 году наши машины продолжили путешествовать далеко за пределы Италии — как и мы сами. От Америки до Азии, через Европу и Ближний Восток: участие в международных мероприятиях позволяет нам знакомиться с разными рынками, выслушивать производителей с различными потребностями и обсуждать преобразования, происходящие в пищевой промышленности.
И во всём этом есть небольшая ирония: мы, команда LAIeF, в 2026 году практически объехали весь мир; а наши машины начали своё кругосветное путешествие уже давно.
Сегодня наши технологии нашли своё место на всех континентах, предлагая решения для промышленного производства мороженого и порционных замороженных десертов — ice cream novelties — в самых разных производственных условиях:
- Линейные и ротационные машины для промышленного производства мороженого на палочке, все компоненты могут быть изготовлены по индивидуальному заказу (формы, дозатор, палочкозабиватель, машина для нанесения сухой посыпки, упаковочная машина) и подходят для качественного производства широкого ассортимента мороженого.
- Разные производственные мощности: до 22.000 шт.
- Оборудование для производства мороженого «Сэндвич»: широкий спектр машин различаются по гибкости и производительности от 3.000 до 15.000 порций/час.
- Экструзионная машина для производства мороженого «Торт»: готовый продукт непрерывно экструдируется на пластиковые лотки, которые перемещаются по транспортерной цепи вдоль линии производства.
- Упаковочные машины из нержавеющей стали, изготовленные для конкретных целей фабрики по производству мороженого, где влажность и обработка химическими веществами создают нагрузку на используемые материалы.
- Наши ТОП продукты, разработанные для создания мороженого, соответствующего индивидуальным требованиям каждого нашего клиента.
Именно этот международный масштаб придаёт особое значение нашему присутствию в Дубае. Такая выставка, как Gulfood Manufacturing, — это не только место для презентации технологии, но и возможность понять, как она может отвечать производственным потребностям, которые меняются от страны к стране.
От инноваций к производству: увидимся в Дубае
Слово инновации легко рискует стать одним из тех, которые употребляют так часто, что они теряют смысл. Однако на Gulfood Manufacturing это понятие возвращается к своему наиболее конкретному воплощению: машины, данные, автоматизация, эффективность, устойчивое развитие и производственные мощности.
Именно здесь LAIeF хочет внести свой вклад, поделившись опытом проектирования решений для промышленного производства мороженого и порционных замороженных десертов — ice cream novelties — и пообщавшись с международной аудиторией, которая всё больше внимания уделяет производительности оборудования и возможности организовать гибкое и надёжное производство.
Итак, с 3 по 5 ноября 2026 года вы найдёте нас в Dubai World Trade Centre, Shk Saeed Hall 3 – S3-C28.
Ведь будущее пищевого производства бывает трудно предсказать. Но одно можно сказать наверняка: гораздо интереснее отправиться на встречу с ним лично.
