Мороженое на съедобной палочке
В отличие от традиционных деревянных или пластиковых палочек, эскимо «фруктовый лед» уникально тем, что палочка в нем съедобная. Классическим примером является эскимо на лакричной палочке, которое сочетает свежесть фруктового льда с неповторимым вкусом и ароматом лакрицы, соединение вкусов восхищает и вызывает восторг.
Gli Edible Sticks sono ghiaccioli creati con uno stecco che ha la particolarità di essere commestibile, a differenza del tradizionale stecco di legno o plastica.
Un esempio classico e tra i più diffusi nel mercato è il ghiacciolo con lo stecco di liquirizia, che unisce la freschezza del ghiacciolo al profumo e al gusto inconfondibile della liquirizia, offrendo un’esperienza sensoriale originale.
Altrettanto diffuso è anche lo stecco di bubble gum, che crea un’esperienza divertente, in aggiunta alla freschezza del ghiacciolo.
La produzione di questa tipologia di ghiaccioli richiede strumenti specifici prodotti dalla LAIeF. Un set di stampi acciaio inox è essenziale per modellare il ghiacciolo nella forma desiderata. È possibile personalizzare gli stampi in base alle richieste del produttore.
Un dosatore volumetrico o a tempo permette di versare la quantità giusta di liquido in ogni stampo. Infine, una stecchinatrice speciale è necessaria per inserire lo stecco commestibile all’interno del ghiacciolo.
Questo dispositivo permette di posizionare stecchi rotondi in modo preciso, mantenendo stabile il prodotto durante il congelamento. La combinazione di questi strumenti assicura la produzione di ghiaccioli innovativi, gustosi e sostenibili.
У нас есть цех, оборудованный для восстановления линейных и роторных машин для промышленного производства мороженого.
Восстановленные машины проходят тщательную проверку и могут возобновлять свой промышленный «жизненный цикл» в течение нескольких лет.
